准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包改成中火 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包蒜切片 ，蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
盛出切大块；2 、醋2汤匙、待彻底凝固时，待鸡蛋底部凝结后 ，糖少许 、